Lăptișor de matcă: ce este, cum se ia și cum îl păstrezi corect
Toate larvele de albină primesc lăptișor de matcă în primele trei zile. Doar una îl primește toată viața — și devine matcă, trăiește ani în loc de săptămâni. De aici a pornit interesul pentru el.
Ce este, de fapt
Lăptișorul de matcă e o secreție a glandelor hipofaringiene ale albinelor doici, tinere. E o substanță alb-sidefie, cremoasă, cu gust acru-înțepător pronunțat — mult mai puțin plăcut decât se așteaptă majoritatea oamenilor.
Compoziția lui e aproximativ 60–70% apă, 12–15% proteine (inclusiv royalactina), 10–16% zaharuri, 3–6% lipide, plus vitamine din grupul B — în special acid pantotenic — și oligoelemente.
Cum se recoltează
Recolta cere lucru fin. Se transferă larve de o zi în botci artificiale, se introduc într-o familie orfanizată, iar albinele umplu botcile cu lăptișor. După aproximativ 72 de ore, botcile se scot și lăptișorul se colectează cu o spatulă sau cu o pompă de vid.
Dintr-o serie de zeci de botci ies câteva grame. De aceea lăptișorul proaspăt e scump, iar cel foarte ieftin ridică semne de întrebare privind proveniența.
Imediat după recoltă intră în borcan de sticlă opacă și în frigider. Lanțul de frig e obligatoriu, nu opțional.
Cum se administrează
Metoda uzuală e sublingual: pui doza sub limbă și o lași să se dizolve 1–2 minute, fără apă. Absorbția prin mucoasa bucală evită degradarea în stomac.
- Dimineața, pe stomacul gol, cu 20–30 de minute înainte de micul dejun.
- Doza uzuală pentru adulți în uz tradițional: aproximativ vârf de linguriță (0,2–0,5 g) pe zi.
- Cure de 4–6 săptămâni, cu pauză între ele.
- Se poate amesteca cu puțină miere dacă gustul acru e greu de suportat.
- Se închide borcanul imediat și se pune înapoi la frigider.
Păstrare: partea în care se greșește cel mai des
Lăptișorul proaspăt se ține la 2–5 °C (frigider) pentru consum curent, sau la -18 °C (congelator) pentru păstrare lungă. La temperatura camerei începe să se degradeze în câteva ore.
Semne că a fost prost păstrat: culoare gălbuie-maronie accentuată, separare de lichid, miros rânced. Un lăptișor bun e alb-sidefiu, omogen, cu aciditate curată.
Borcanul trebuie să fie opac sau ținut în cutie — lumina îl degradează. Nu folosi lingurițe metalice umede și nu introduce degetele în borcan.
Precauții
Lăptișorul de matcă poate declanșa reacții alergice, în special la persoanele cu astm sau cu alergii la produse apicole. Primele doze se iau în cantitate foarte mică, pentru testare.
Nu se recomandă în sarcină și alăptare fără avizul medicului, iar persoanele care iau tratamente cronice ar trebui să discute cu medicul înainte de o cură.
Produsul nostru, recoltat în stupina proprie și livrat la rece, e aici: lăptișor de matcă proaspăt, borcan 100 g. Îl găsești și în coșul de apiterapie completă, alături de miere și propolis.